Die Familie Melchart stellt sich vor

Wertvolle Nahrung für Körper, Geist und Seele

Dies ist unsere tiefste Überzeugung:

Mutter Erde liefert uns gesunde und wertvolle Rohstoffe. Je achtsamer und liebevoller wir mit diesen Rohstoffen in all unserem Tun umgehen, desto wertvoller sind unsere  Teigwaren.

Nach dieser Überzeugung  arbeiten wir nun schon seit mehr als 30 Jahren. Mit äußerster Achtsamkeit und liebevoller Hingabe wird das Getreidekorn bearbeitet, um sowohl auf nährstofflicher als auch auf feinstofflicher Ebene wertvolle Teigwaren zu erhalten.

 

Wie entstand die Idee, sich auf die Erzeugung biologischer Teigwaren zu spezialisieren?

Ende der 70er Jahre musste Gustav Melchart aus gesundheitlichen Gründen seine Ernährung auf eine vitalstoffreiche Vollwerternährung umstellen. Die gesamte Familie unterstütze Gustav dabei und der Erfolg dieser Umstellung machte sich bald am eigenen Leib bemerkbar. Schnell erkannten wir, dass viele Menschen mit ähnlichen Problemen und Schwierigkeiten zu kämpfen hatten. Dies war die Geburtsstunde der Idee, sich auf die Erzeugung wohlschmeckender, gesunder, wertvoller, nährstoffreicher, biologischer Vollkornteigwaren zu spezialisieren. 

 


Heidi und Gustav Melchart, die beiden Gründer der Teigwarenerzeugung